۲۹ مرداد ۱۳۹۸ ۰۹:۰۰
کد خبر: ۱۰۶۸۹

پرشیا دایجست - آب دوغ خیار غذایی ساده، سالم و سبک است که براحتی هضم می شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می کاهد.

به خاطر ماهیت خنک و فوق العاده دلنشین آب دوغ خیار آن را در فصل تابستان مصرف می نمایند.

مواد لازم:

سبزی معطر ( نعناع، جعفری، ترخون، مرزه، ریحان): 2 الی 3 قاشق غذا خوری

خامه: نصف پیمانه

گردوی خرد شده نگینی: 10 الی 12 عدد کامل

خیار خرد شده نگینی: 4 الی 5 عدد

پیازچه خرد شده نگینی: 2 عدد

نمک و فلفل: به میزان دلخواه

کشمش پلویی: 1 پیمانه

ماست: 4 پیمانه


بیشتر بخوانید:

مجور کدو غذای اصیل و محلی استان کرمان

سیب پلو غذای ساده و خوشمزه مردم غرب ایران

تاس کباب غذای خوشمزه شهر تبریز

واویشکا غذای لذیذ محلی شمال ایران


طرز تهیه:

ابتدا ماست را به همراه خیار خرد شده با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم و بعد سبزی های معطر را به اندازه متوسط خرد کرده داخل ماست و خیار میریزیم.

به ترتیب بقیه مواد را با هم مخلوط میکنیم و به همراه ماست و خیار کاملا هم میزنیم و دو لیوان آب به آن اضافه می کنیم. بهتر است پیازچه خرد شده را موقع سرو غذا مخلوط کنید چون ممکن است آب بیندازد و بقیه مواد لیز شود.

مخلوط آب دوغ خیار را به مدت 1 ساعت در بیرون یخچال نگه میداریم تا ترش تر و جا افتاده تر شود. اگر هنگام خوردن دوست داشتید خنک تر باشد میتوانید به مدت نیم ساعت در داخل یخچال نگه دارید.

برای خوردن آب دوغ خیار از نان ترد استفاده کنید چون نان تازه نرم داخل مواد خمیر میشود و طعم آن را خوشمزه نمی کند.

برای خواندن اخبار آشپزی اینجا کلیک کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* captcha:
* نظر:
پر بازدیدها
آخرین اخبار
]