۰۸ شهريور ۱۳۹۸ ۰۹:۰۰
کد خبر: ۱۰۸۴۸

پرشیا دایجست - استانبولی یکی از آسان‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین غذاهای سفره‌های ایرانی است که تقریبا همه ایرانی ها تهیه آن را بلد هستند. این غذای خوشمزه با مواد و روش های مختلفی طبخ می شود. می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ به سلیقه خود آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

 برنج: 3 پیمانه

پیاز خرد شده: یك عدد

گوجه‌فرنگی رنده‌ شده: 2 تا 3 عدد

سیب‌زمینی نگینی شده: 2 عدد

رب گوجه‌فرنگی: 3 قاشق غذاخوری

نمك و فلفل قرمز: به میزان لازم

روغن مایع: 8 قاشق غذاخوری


بیشتر بخوانید:

نرگسی غذای ساده و مقوی مردم شمال ایران

سیب پلو غذای ساده و خوشمزه مردم غرب ایران

تاس کباب غذای خوشمزه شهر تبریز


طرز تهیه:

مقداری از روغن را در یك قابلمه روی شعله متوسط داغ كرده و پیاز را در آن تفت دهید تا كمی رنگ بگیرد.

رب گوجه‌فرنگی را اضافه كرده و تفت دادن را 2 دقیقه دیگر ادامه دهید. گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را اضافه كرده و مخلوط كنید تا به جوش آید. در این حین نمك و فلفل را به آن اضافه كنید.

برنج را به مواد قابلمه اضافه کرده، سپس به آن آب‌جوش اضافه كنید، به اندازه‌ای كه تا نصف بند انگشت روی برنج را بگیرد. شعله را زیاد کنید.

هنگامی كه آب پلو بخار شد و روی آن سوراخ‌های ریزی ایجاد شد، شعله را كم كرده و درِ قابلمه را ببندید تا دم بكشد. پس از اینكه پلو پخت، روغن باقیمانده را روی پلو و اطراف آن بریزید و پس از 3 تا 4 دقیقه آن را سرو کنید.

برای خواندن اخبار آشپزی اینجا کلیک کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* captcha:
* نظر:
]