۲۹ شهريور ۱۳۹۸ ۰۹:۰۰
کد خبر: ۱۱۰۱۵

پرشیا دایجست - باسلوق یا راحتی یکی از انواع دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان از محبوبیت خاصی برخوردار است.

باسلوق را علاوه بر اینکه به عنوان یک دسر می توانید سرو کنید، می توانید آنرا به عنوان یک شیرینی ساده در کنار چای هم مصرف کنید.

مواد لازم:

پودر نارگیل: 150 گرم

مغز گردو: 100 گرم

روغن مایع: یک قاشق چایخوری

آب سرد: دو لیوان

گلاب: نصف لیوان

نشاسته: 100 گرم

شکر: 200 گرم


بیشتر بخوانید:

نرگسی غذای ساده و مقوی مردم شمال ایران

سیب پلو غذای ساده و خوشمزه مردم غرب ایران

تاس کباب غذای خوشمزه شهر تبریز


طرز تهیه:

در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود؛ باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود.

وقتی مایع حل و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به قدری غلیظ شود که بصورت یک خمیر در وسط ظرف بماند.

سپس از روی حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و می گذاریم تا خنک شود.

وقتی خنک شد آن را به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شود. بعد اندکی دست خود را چرب کرده و مایع خمیر شکل را کمی ورز می دهیم و بعد بصورت لوله هایی به قطر 3 سانت درآورده و در پودر نارگیل می غلطانیم و با مغز گردو تزئین می کنیم.

برای خواندن اخبار آشپزی اینجا کلیک کنید.

ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* captcha:
* نظر:
]